週末からちょっと寒くなってきた！
先週金曜日は30度やったのに、日曜日あたりから18度。
台湾の季節の変わり目って温度差激しいから、ファッションにまじで困るし、風邪引きそう！
そんな寒い日に、体をぽかぽかにしてくれるのはやっぱり鍋。
台湾は鍋の種類も多いし、冬は2週間に1回は絶対食べてるな～。
いろんなお店を試してて、ひさびさに白菜すっぱ鍋（酸菜鍋）が食べたいなーと思って。
同僚に聞いた所、おすすめがこの鼎王（ディンワン）というお店。
そういえば、超有名やのに行ったことなかった！！と思って、行ってきましたー。
鼎王麻辣鍋 ウェブサイト 住所：台北市中山區長安東路二段131-1號 電話：02-2507-8018 営業時間：11:30～4:00
アクセスは、MRT松江南京駅より徒歩5分くらい。
長安東路と建國北路の交差点近く！
目の前にライバル？の老四川っていう超有名火鍋屋がある。
ここは激戦区なのか・・。知らんけど。
あと、台北市内には光復北路にも支店があるよー。
夏以外は、予約をおすすめします！
寒くなってきたら、火鍋の有名店はマジで予約とれへん！！
絶対に行きたいのであれば、2周間前にはおさえとくのが良いかと。
サイトからも予約できるみたいやし。
お店は立派な感じ。
中もちょーキレイ！
写真忘れたけどね！
メニューは日本語表記もあるから安心。
ガイドブックにも載ってるかな？結構観光客ぽい日本人の人もいる。
そしてここは食べ放題じゃなくてアラカルトなんで
まず鍋の種類を選びます。
（クリックで拡大）
左が酸っぱい白菜鍋、右がマーラー鍋で、
もちろん二食鍋も可能。
二食鍋は鴛鴦鍋（ユェンヤングォ）と言えば通じるよ。
あとメニューで気になったのが・・
カニのつくね！
この状態で出てくるから、一緒にくるヘラですくって鍋に入れるねんけど
台湾の鍋の練り物ってほんまにおいしいー！
特にこういう自分ですくって入れるつくね系が大好きやから、即オーダー。
あとは、地味やけどしいたけ団子もだいたいどこでもおいしい。
こちらもオーダー。
こういう食べ放題じゃなくて、ちょっといい感じの鍋屋さんではお茶がおいてあるねんけど、
このお店では、なんと桃の緑茶やったのです。
香りが最高で、すっごいおいしかったよ！
なんで鍋屋でお茶に感動すんねんって感じやけど。
「今日は～」って感じで言われたから、時期によってお茶の種類は変わるかもやけどね。
クオリティ高いのね＼(^o^)／
オーダーが終わったらタレを取りに行く。
ここのお店では、
3つしかツボ？入れ物がなくて、
左→マーラー鍋用のタレ
中→ねぎ
右→すっぱ鍋用のタレ
ってなってました。
すっぱ鍋のは、腐乳っていう豆乳みたいな、ちょっとあっさりしたマヨネーズみたいなタレ。
すっぱ鍋に味がもともとついてるから、なくてもいいけどね。
鍋の見た目はこんなん。
辛さ、酸っぱさを聞かれるので、どっちも控えめにしてみた。
辛いの好きやけど、調子乗って激辛鍋食べたら次の日お腹絶対壊すので
控えめに・・。
学習してきたよ＼(^o^)／
すっぱ鍋の方には、白菜の漬物がわんさか入ってる。
これがおいしいねん！！！！！
マーラー鍋の豆腐と鴨血（ヤーシエ）が無料で追加できるように、
この白菜は食べ放題。
スープ足してもらうときに、もっと白菜ちょうだいって言ったら入れてくれます。
うちらこの白菜もりもり食べすぎて、
おかわり！って言いすぎて、
担当ウェイターのお兄ちゃん、最後には何も言わずに勝手に追加してくれてた。
できる子やな＼(^o^)／
すっぱ鍋にはなんと言っても豚肉が合うので
この日は牛は頼まずに、豚とチキンを頼んでたけど、
チキン・・・
チキン長い(ﾟ∀ﾟ)
ちょっと切ってーーーって言ったらちゃんと切って持ってきてくれました。
スタッフみんなできる子やな。
サービスは超いいです。
ここはアラカルトにしてはそんなに高くなくて、
この日は2人で利用で一人900元くらい。
私も仲いい友達も基本大食いやから、普通はもうちょっと安いかも。
6人で違う時に行った時は、ビールも4本くらい開けて、一人650元ほどでした。
やっぱ鍋は大人数で行く方が安いよね。
すっぱ鍋の白菜がほんまにほんまにおいしかったので
（発酵食品やから体にもいいはずやし）
この冬はリピりそうです(^o^)
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